El personal que compone este Organismo autónomo, dependiente del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, ha accedido a sus puestos de trabajo a través de los procesos selectivos legalmente establecidos: oposición, concurso y concurso-oposición.

Dependiendo de la forma de acceso, podemos distinguir entre:

• Personal funcionario, que en virtud de nombramiento legal está vinculado a una Administración Pública por una relación estatutaria regulada por el Derecho Administrativo para el desempeño de servicios profesionales retribuidos de carácter permanente.
• Personal laboral, que en virtud de contrato de trabajo formalizado por escrito, en cualquiera de las modalidades de contratación de personal previstas en la legislación laboral, presta servicios retribuidos por las administraciones públicas. En función de la duración del contrato éste podrá ser fijo, por tiempo indefinido o temporal.